半生不熟的鸡蛋可以吃么?``

解决时间：2007-4-8 18:48 字体:[大 中 小]

问题：

半生不熟的鸡蛋可以吃么?
和完全熟透了的鸡蛋比,哪个营养价值更高? 鸡蛋一定要让它熟了再吃，因为鸡蛋的蛋白和蛋黄里都含有一定量超标的大肠杆菌和其他的菌落，如果鸡蛋不煮熟就吃的话很容易引起肠胃不适。但是也不要煮老了，口感不好，但是营养价值不会减少。最适宜的时间是：水开了以后4分钟就可以把鸡蛋捞上来，自然放凉，不要用凉水去冰。（最好趁热吃，热的时候口感和味道最佳）