正文
问题：
冬菇烧鸡：你喜欢吃吗？做法怎样？答案：
给你介绍一个香菇烧鸡，冬菇烧鸡也是同样的做法。
香菇烧鸡
作料： 鸡半只， 香菇8只， 竹笋100克， 姜2片。
做法：
鸡抹盐，洗净，切块。香菇浸软后切半，笋切小块，姜去皮拍扁。烧热麻油，爆香姜后，加鸡块拌炒，再加酱油、胡椒粉、味精、沙糖略炒。加入香菇及笋，拌炒片刻后，用大火煮15分钟。
香菇烧鸡
原料：鸡肉75克 香菇100克 姜米3克 蒜瓣20克 精盐、胡椒粉、料酒、味
精、鲜汤、精炼油各适量
制法：
1.鸡肉切丁；香菇切丁；蒜瓣洗净。
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下姜米、蒜瓣炸香，随即下入鸡肉丁、香菇丁
翻炒，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉，烧至鸡肉、香菇八九成熟时，调入味
精，焖熟即成。