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怎样选择品质较好的枸杞

解决时间:2007-4-11 16:23 字体:[ ]

问题:

干枸杞泡水喝可以明目,请问如何选择质量较好的枸杞呢?
答案:
信息来源:宁夏便民信息网 (WWW.NX118.COM

选鲜嫩润红的,区别方法:拿杯温水抓10几颗放进去晃几下,看下水面上有没有浮油,水底有没有沉积物,再闻下有没有异味,如果都没有就对了.暗红色的,鲜红色的是用硫磺熏过的;个头大的,头茬的个头最大,也最有营养;用白酒泡最有营养.


枸杞的常见辨别方法:
1, 宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽些肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯

2, 内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。

3, 新疆枸杞显圆形,极甜;色泽新鲜时红,后暗,易变软;籽重;泡水后,水色红,易下沉。

4, 硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能使用。

5, 宁夏顺启枸杞,不但具备宁夏枸杞的特点,而且粒均匀,全采用灭菌处理,感官指标,理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。

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