鸡肾、鸭肾到底是什么东西？

解决时间：2007-4-11 23:52 字体:[大 中 小]

问题：

我在广东这边看到有一种菜叫鸡肾、鸭肾，我看好像就是我们常说的鸡榛子、鸭榛子（也有的地方叫鸡盒子、鸭盒子）。请问到底是鸡和鸭身上的什么脏器？ 是鸡、鸭的胃。广东话中的“肾”和普通话中的“肾”指的并不是同一 样东西。只是一种方言，就像北方叫“鸡榛子、鸭榛子”。广东话的“肾”应该是“榛”的发音。
当然鸡、鸭也有肾，鸡肾，鸭肾很小，在南方叫“鸡忘记”还有的叫“公鸡蛋”老人经常骗小孩说吃了会不记得东西的，估计是怕小孩发育太快吧。