菠萝对身体有什么好处和坏处?

解决时间：2007-04-11 17:33:20 字体:[大 中 小]

问题：

菠萝对身体有什么好处和坏处? 那种水果能帮助身体排毒?

菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。杜主任就此提醒市民，吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状。

菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。<BR> 风险：○服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。菠萝为含酸性物质较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。<BR> ○吃菠萝也要防中毒。<BR> ○菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。<BR> ○菠萝不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，还可促使菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用。服用铁剂时也不宜食用菠萝。<BR><BR> ○服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用菠萝。菠萝所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉素等药物结合减低以上药物的疗效。<BR><BR> 解释：鲜菠萝香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3种不良成分，可对人产生不良影响。第一种是甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二种叫5－羟色胺，能使血管收缩，造成人的血压升高，引起头痛、头晕等症状；第三种是菠萝蛋白酶，少数人对它有过敏反应，吃后半小时到1小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状，严重者还会发生呼吸困难和休克。<BR><BR> 提示：菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。

毒——指对人体有不良影响的物质。外来毒：如——大气、汽车尾气、化学药品、工业废气、垃圾食品等。内生毒：如——肠内宿便以及糖、脂肪、蛋白质代谢混乱所产生的毒。这些毒侵害人体后可出现头昏、头痛、乏力、暗疮、面色无华、口臭、食欲不振、腹胀、便秘、皮肤色泽沉着或干燥、臭汗、肥胖、学糖高、早衰等。可促使人体排毒养颜的水果有：香蕉、苹果、凤梨、西瓜、甘蔗、柿子等。
　　香蕉
　　香蕉含有维他命Ｂ６、Ｃ、Ｅ、淀粉酶、醣、纤维和卡路里。具有润肠胃、助消化的功能，可以补充体力、防止便秘、高血压，整肠排毒作用、美化肌肤。
　　苹果
　　苹果含有维他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、苹果酸、淀粉酶、磷、钙、钾等矿物质。功能：整肠理胃，对下痢与便秘均有疗效，可用于排毒养颜食用。
　　食用方法：清晨起床空腹食用。
　　凤梨
　　具有清热润肺生津、润燥化痰。可治伤津热病、阴虚肺燥、咳嗽、咽干、气喘、便秘、排毒、清火等。
　　生食、熟食、熬膏均可食用。
　　西瓜
　　西瓜中含钾多，具有促进利尿作用的特殊氨基酸、瓜氨酸，具有排毒作用。
　　甘蔗
　　甘蔗含维他命、蛋白质、醣分、碳水化合物和纤质。具有清凉解热、化痰止咳、利尿、对便秘有效。
　　提示：甘蔗如果变红，变酸就不能吃了，有霉菌（黄曲霉素）有致肝癌的作用。