家庭怎样自长“黄豆芽”和“绿豆芽”?谢谢！！

解决时间：2007-4-16 14:35 字体:[大 中 小]

问题：

菜场买来的豆芽不卫生，想自己长，特寻求这方面的技术、知识。谢谢！ 我最喜欢吃黄豆芽了，我都是自己做的，也许自己太笨吧，失败多次后才找到规律。把黄豆洗干净，用凉水泡，最好别放在热的地方，一天换一次水，如果用黄豆炖牛肉和萝卜，泡两天就可以了，不用等到黄豆出芽，要是想吃炒黄豆芽，黄豆泡两天后，天气热就把水倒出，在黄豆芽上面盖一块干净的湿布，让它自己发芽。泡好不发芽的黄豆煮熟后加辣椒油、少许麻油、盐凉拌也很好吃的。
我一般吃黄豆都是不带芽的，也许是因人而宜吧！