正文
问题:
我喜欢将香蕉、草莓压碎拌酸奶吃,但是听说这种吃法并不科学,会破坏营养,这种说法对吗?有没有适合和酸奶一起拌的水果呢?答案:
如果是拌桔子,橙子,菠萝之类的酸性水果,则会破坏酸奶中的营养,因为此类水果中的有机酸会和酸奶中的蛋白质发生反应,生成人体不能吸收的沉淀.
如果是拌香蕉,苹果,梨,则不会破坏营养,而且还很美味
奶制品厂出产的果粒酸奶是经过特殊工艺制作的,不可自己简单模仿制作.
问题:
我喜欢将香蕉、草莓压碎拌酸奶吃,但是听说这种吃法并不科学,会破坏营养,这种说法对吗?有没有适合和酸奶一起拌的水果呢?