正文
问题:
白萝卜,做菜,有多少种做法呢?如何做呢?答案:
很好吃的
羊肉炖萝卜
买什么样的羊肉:
我家一般会买羊腿肉来炖,前腿肉会带一些肥肉,肉质疏松,吃起来软软的,后腿肉全是瘦肉纤维,吃起来很有嚼头,要看个人喜好决定。
切肉:把肉洗干净,切成合适大小
去污:把切好的肉放入锅里,加入水,水量要盖过肉,大火烧直至水开,这段时间旁边要有人看管,因为这个过程会有很多泡沫出来,要全部滤去,然后倒入冷水中,这样可以使肉吃起来更优韧性。
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