海带,胡萝卜,芹菜,黄瓜做凉拌时加醋会破坏其营养吗?

解决时间：2007-4-19 16:03 字体:[大 中 小]

问题：

海带,胡萝卜,芹菜,黄瓜做凉拌时加醋会破坏其营养吗? 不会！凉拌菜时,放点醋就能防止维生素C遭受破坏。 值得注意的是,用醋凉拌菜虽好,但并不代表感冒了就能大量喝醋,尤其不能空腹喝或者不经稀释喝,这会对食道、胃造成伤害.