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为什么比萨会拉丝?

解决时间:2007-4-20 09:06 字体:[ ]

问题:

主要是放了什么?若是普通奶酪的话,应怎样用才行?将其放在饼皮上还是陷料上?
答案:
批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。
要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士,这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买,一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了,而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买(淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。)20多块钱一块,可以做三次。
在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。
提问者对于答案的评价:
谢谢,又长“芝士”(知识)了!!

回答者:且外 - 魔法师 四级

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