爱吃姜汤面，想自己做，请高手指点原料及做法，多谢啊！

解决时间：2007-4-25 14:43 字体:[大 中 小]

问题：

爱吃姜汤面，想自己做，请高手指点原料及做法，多谢啊！ 烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅煸炒，再洒些黄酒，待作料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开十放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化