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会做意大利面的大侠请进!

解决时间:2007-4-25 20:07 字体:[ ]

问题:

我在超市里买了一包干奶酪,里面是一根一根细细的,短短的,当面煮得差不多了,我把干奶酪撒进去想让它化开,化成糊糊状,和面搅在一起,却每次都把奶酪弄得一大坨一大坨的,根本就化不开,怎么办呀?有的朋友说直接把奶酪撒到煮好的面上就行了,但问题是奶酪不是干粉末状的,它在塑料袋里的时候就抱成团了亚~!
答案:
你买的那种奶酪是专门用来做比萨饼的。烤的时候会融化但是不变形。 做意大利面我们这里一般都用专门的奶酪乳,用来调制意面的酱汁。不过你既然买了,就直接洒在上面用吧,那种也可以单吃或者配菜的。

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