带丝汤怎么做？

解决时间：2007-4-25 22:21 字体:[大 中 小]

问题：

带丝汤怎么做？ ·原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油

制作方法：
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.

* 提醒一下,韩国带丝汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.