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请问辣椒面是什么？市场上没有的卖，是自己制作的吗？

解决时间：2007-4-26 17:26 字体:[大 中 小]

问题：

请问辣椒面是什么？市场上没有的卖，是自己制作的吗？
答案：
辣椒面就是干辣椒磨成的粉，正宗的应该是用石臼捣出来的．市场里一般都有卖的，超市里一般也有．实在没有的话，你可以去买些干辣椒，放太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉．

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