正文
问题:
我家有一瓶1996年的加利福尼亚的勃艮第红酒,不知道红酒会过期么?这瓶红酒上没有保质期一类的字样。如果我要是想开瓶或是卖掉,最好在什么时候?答案:
不管是真正的勃艮第酒,还是勃艮第风格的酒,都代表它是用一种叫做Pinot Noir的葡萄酿造的,这种葡萄植株小皮薄,所酿的酒一般情况下酒体清爽,注重果香,略有辛辣口味。
但是因为这种酒所含单宁物质较少,绝大多数情况下不宜陈年,一般在五六年左右打开最为适宜,这瓶96的口感很有可能已经在走下坡路了,不过也有例外,那就是如果他是一瓶真正的顶级酒的情况下,把酒标上的字Copy上来看看,在告诉你具体信息
又:这是美国酒,抓紧时间喝吧。这种酒比较适合搭配比较精致的菜色,比如广东菜、杭州菜
参考资料:www.Mwine.net 美酒坊