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我这样做酸奶可以吗

解决时间:2007-4-1 22:06 字体:[ ]

问题:

我不知道超市里卖的纸盒装酸奶是不是真的酸奶,比如伊利蒙牛的优酸乳。我可以用这样的酸奶配上同样是纸盒装的纯牛奶做吗,会成功吗?还有用奶粉加热水配酸奶可以吗。
答案:
伊利蒙牛的优酸乳不是酸奶, 是含乳饮料, 不能用来做酸奶,因为里面根本不含乳酸菌.

如要做, 可以去买那种搅拌型的酸奶或凝固型的酸奶来做,可以用鲜奶, 也可以用奶粉, 只要是无抗的就行了,有些国产奶粉含有抗生素,有可能做不成酸奶, 进口的奶粉就是无抗的,就能做成, 一般一杯酸奶可以做成十杯酸奶的份量.

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