菠萝为什么要用盐水泡了才好吃？？

解决时间：2007-5-1 14:18 字体:[大 中 小]

问题：

菠萝为什么要用盐水泡了才好吃？？ 但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒。

把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。
饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。