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市场上哪个调料可以做高汤啊？

解决时间：2007-5-2 07:24 字体:[大中小]

问题：

本人想制作多种高汤。。。

例如什么加什么调料可以调成什么味道的汤。。。

谢谢！！！

答案：

记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话:“无鸡不香,无鸭不鲜,无皮不稠,无肚不白。” 高汤一般分为毛汤、奶...高汤是个类别,只要是肉类或骨头熬出来的汤而不直接食用,而是用来做其他菜的汤都可以叫高汤,用的比较多的是大肉和...
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