林蛙如何收藏？怎么吃呵？

解决时间：2007-5-14 12:16 字体:[大 中 小]

问题：

林蛙已经死了，如何收藏，可以先冷冻起来吗？怎么吃呵？急盼回答，谢谢！ 林蛙又称蛤士蟆，东北那边产的，听过报菜名么，“清蒸蛤士蟆”就是这个；一般用红烧的方法就可以了，坐锅点火放油--放林蛙翻炒--放酱油，料酒，糖，大料，花椒，葱姜--放些水--炖--放盐--收汁--点香油关火--出锅