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洋参须有什么作用呢

解决时间:2007-4-2 17:13 字体:[ ]

问题:

是不是补的呢?怎么煲汤
答案:
洋参须泡热水有清热、补气之效
洋参菊花茶(洋参须三钱、菊花三钱),冲水当茶饮

甲鱼汤

材料:甲鱼一只(约一斤左右),鸡半只,海参一条,洋参须三两(或浓或淡,自己喜欢),盐适量。姜两片、葱两根。

做法:

一、甲鱼、鸡宰杀干净,斩块;取一小锅,注入清水适量,放入姜、葱煲开后再放入整条海参,盖上锅盖稍煮三分钟后,全部倒出,将海参冲冷水洗净,切块。

二、煲汤的锅(瓦锅最好)洗净,注入清水,放入甲鱼、鸡跟洋参须,大火煲开后改中火煲半个钟,改小火煲,一个钟后放入海参,小火煲两个钟,加入适量的盐即可。

呵呵,这汤挺补的,也好喝。

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