正文
问题：
凉拌土豆丝怎样才能做得好吃答案：
土豆切成极细的丝,先在凉水里拔一下,把淀粉去一去
再在开水里焯一下,捞出拔在凉水中,然后漓干水分
倒些酱油在小碗中,用一个铁饭勺倒些香油,在里面放几个花椒,放在火上,待花椒变成黑色,油也热了,倒进酱油碗中(注意,别让嘣出的油烫着)
做成花椒油
将漓干的土豆丝放进盘中,上面浇上醋,盐,花椒油,拌匀就好了
凉拌菜,切记,不能放生酱油
- 上一篇：如何打造与众不同情调的餐厅
- 下一篇：孩童天天吃鸡蛋一粒.是好还是坏??