正文
问题：
请问鲫鱼豆腐汤里能放波菜吗?有人说两种混合会产生一种难消化的东西,是真的吗????答案：
鲫鱼高蛋白高钙的优质食品
从营养学的角度来说蛋白质，钙和菠菜的草酸结合可以形成络合物及草酸钙
都是不被人体吸收的
从而无形的降低了鲫鱼的营养价值
但是菠菜焯水就会焯掉大部分的草酸
这样再做汤就营养又美味了！~
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问题：
请问鲫鱼豆腐汤里能放波菜吗?有人说两种混合会产生一种难消化的东西,是真的吗????鲫鱼高蛋白高钙的优质食品
从营养学的角度来说蛋白质，钙和菠菜的草酸结合可以形成络合物及草酸钙
都是不被人体吸收的
从而无形的降低了鲫鱼的营养价值
但是菠菜焯水就会焯掉大部分的草酸
这样再做汤就营养又美味了！~