怎么做比萨饼呀?

解决时间：2007-05-24 15:42:15 字体:[大 中 小]

问题：

我很喜欢吃比萨饼,我们住处很难买到的,所以我想自己学做,这样比较方便,而且也可以做给爱人吃,多好呀!请大家帮忙告诉我一下吧,谢了!

饼底是做出美味比萨的关键，第一个步骤是将满满一平勺比萨酱由外到内均匀涂在饼底上；再将鲜嫩芝士粒55克均匀撒在比萨酱上；接着再取8片腊肉肠平铺在芝士上面；紧接着是5片火腿肉放在每两个腊肉片之间的位置。到这个时候，比萨也做到近一半的工作了。

　　 混合肉粒和意式香肠在比萨中地位重要，口感、味道都是吃完比萨后值得回味和留恋的。但这些肉粒很有讲究，分量必须要规定在40克，位置也不能放在饼中间，以防烘烤不熟。之后，便是放切得十分细致的混合菜，有洋葱、青椒和蘑菇，35克，铺撒均匀。还有香甜的菠萝粒也不能少，取上10克做点缀，既美观又美味。

　　 最后放的是5克橄榄圈和最上层的芝士，芝士的分量同样是55克，保证能覆盖下面所有的馅料。到此时，一个完美的比萨也几近完成，为防止馅料外泄，轻按比萨饼的边沿，把边收好，再取下边上的保护模型，即大功告成。放进炉箱烤上7.5分钟，就可尝到自己做的心爱比萨。