为什么藕放久了会变色 ？可以吃吗？

解决时间：2007-4-2 21:34 字体:[大 中 小]

问题：

为什么藕放久了会变色 ？可以吃吗？ 含有淀粉的东西都会产生氧化，其他的 像土豆、红薯等都会变色，吃的时候最好还是削掉。