红豆怎么做?

解决时间：2008-6-19 22:32 字体:[大 中 小]

问题：

很喜欢吃珍珠奶茶里面的红豆

自己在家怎么把红豆,做成像珍珠奶茶里面甜甜软软的好吃的红豆呢?

就像口渴了,里面的红豆一样... 很简单……
先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分.
将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3.
大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅.
将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙.
你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅〈以免余火将红豆烤焦〉,待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!