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香酥里脊做法第一步肉沾淀粉,鸡蛋液,面包渣,而我学的怎么不一样

解决时间：2008-6-20 08:03 字体:[大 中 小]

问题：

是低粉(不是面粉),鸡蛋液(加植脂蛋奶) ,面包麸(含等比例的玉米粉)
答案：
你说的是西餐的炸猪排，我们西餐管这个叫过三关

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