菇煲怎么烧

解决时间：2008-6-20 13:30 字体:[大 中 小]

问题：

除了各种各样的菇,盐,水,酒.还要加什么,怎么弄,都麻烦说一下,不胜感激…… 杂菇煲

材料：
蘑菇，品种比较多，有圆圆的草菇、长长的茶树菇、象帽子一样的鲜冬菇、象鸡腿一样的鸡腿菇，全部的蘑菇要先洗干净，然后过一下开水，备用。


菜心，放少少菜心，好吃又好看，洗净切段，备用


肉片，少少的肉片，可以让菜有鲜味。切片后放盐、糖、味精、豆粉、油调好味，备用。


煲，用煲来做这道菜，色香味俱全。


做法：
先用油锅将蘑菇、菜心、肉分别爆炒好，炒蘑菇时记得要放姜片起锅。然后将炒好的材料放入煲内慢火炖，切记菜心要等蘑菇和肉炖得差不多好的时候才放入。大约半个小时，香喷喷的杂菇煲就做好

茶菇煲
http://baike.baidu.com/view/181681.htm

金针菇煲
http://www.xici.net/b5886/d48889928.htm

海鲜三菇煲
http://bbs.baby169.net/simple/t50226_1.html