正文
问题：
米酒有什么作用，怎么吃好吃答案：
你好！
米酒可是好东西哦，，呵呵。
米酒也叫糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍！！
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
米酒的营养成分更易于人体吸收，尤其适合中老年人，孕产妇和身体虚弱的人喝。
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
看！ 有这么多好处，比白酒都好！
米酒可以直接喝，也可以做菜用，用处很多的呢。
介绍个“米酒炖鸡”
http://www.ggpop.com/upimg/080323/120620639B101Cb.jpg
主料：母鸡(1000克)
辅料：香菇（鲜）(50克) 玉兰片(10克)
调料：味精(5克) 盐(10克) 小葱(10克) 淀粉(蚕豆)(13克) 姜(10克) 植物油(25克) 米酒(100克)
做法：
1. 将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 玉兰片用水泡发，洗净切片；
4. 将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 分钟捞出；
5. 先将鸡身内外抹上精盐，再抹上米酒；
6. 把腌好的鸡放入蒸锅用大火蒸1 小时30 分钟，到鸡肉酥烂时取出放入盘中定好型；
10. 炒锅放大火上烧热，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻，随即倒入蒸鸡的汁，再加入剩余的米酒和精盐、味精调好味同烧；
11. 等烧开后用湿淀粉勾芡，撒上葱段，起锅浇在鸡身上，淋入少许明油就好了。
谢谢！