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吃虾能喝啤酒吗?为什么?

解决时间:2008-6-21 11:40 字体:[ ]

问题:

吃虾能喝啤酒吗?为什么?
答案:
不能

虾的营养价值很高,其蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸和钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素A等成分。虾虽好吃,但有些食物不能与虾同时吃,否则会影响身体健康。

另外,吃虾时不要大量喝啤酒,因这样会产生过多尿酸,引起痛风。吃虾时宜喝干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌去腥的作用。

死虾和变质的虾最好不要吃。虾一旦死亡,体内的组胺酸会被细菌分解成为对人体有害的物质。同时虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后在体内极易腐败变质,特别是死亡时间较长的虾,其体内积累的毒素更多,吃了会出现中毒现象。如果购买时是鲜活的,只因放在袋中被闷死,且在短时间内食用,就不会存在这种问题。

据金华市中医院皮肤科胡医生介绍,有过敏性疾病的人不能吃虾,如有过敏皮炎、支气管哮喘、反复发作性过敏皮炎、过敏性腹泻等。因虾含高蛋白,患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不宜食用。

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