正文
问题：
就是像 奋斗里 夏琳用那种 比如 奶油蘑菇汤啊 什么的答案：
金针鸡丝
原料：
生鸡脯肉150克，金针菇75克，大油500克，料酒10克，
盐2克，味精2克，水团粉25克，葱丝、青蒜段、毛姜
水少许，蛋清一个，胡萝卜丝适量。
做法：
①将鸡肉切丝，用蛋清抓匀，再加入团粉拌好，金针
菇用热水氽一下；
②炒匀上旺火，下大油，烧四成熟时，下鸡丝，用筷
子拨，滑透倒出，滗油；
③炒勺加旺火，下底油，先下葱丝，再下金针菇，放
料酒、味精、盐、毛姜水少许，速将鸡丝投入，急炒，
加青蒜段即可。
金瓜小排盅
取大小适中金瓜一个，去皮，从大约1/5处切开，把里面的瓤去掉，上面做盖子。先上锅蒸个一个半小时的样子。
同时小排先焯下热水，把脏东西去掉。葱，姜，料酒，盐，糖适量和小排一起煨汤。可以加点枸杞，白果红枣什么的，这个看个人喜好啦！一个半小时左右将小排连汤倒入金瓜中，盖上盖，用牙签封一下。上锅继续蒸一个半小时，这步主要是为了让金瓜吃进小排的鲜香！
注：小排不能多，金瓜里装不了几块。小排汤可以多放点盐。
金瓜要蒸的时间长一点把里面的水蒸出来才好吃，吃起来面面的，感觉象山芋。
金瓜也叫日本小南瓜，长的比较漂亮，各大超市可以买到。
金瓜 椰奶盅
另外还有甜的做法，也很好吃。是我在常州的一家素菜馆吃过的。
中间盛的是白果，莲子，杏仁，西米，百合等，用椰奶和冰糖炖出来的。
注：1莲子先用开水发好，要不不容易烂。要是有高压锅可以直接干莲子加冷水上锅压一下。
2若放西米，可以把西米先煮到里面还有一些白的，捞出来过下冷水，然后等到整个都快要炖好时再讲西米加入，这样比较有咬劲，不会化掉。
3若要奶味重可以加点牛奶！
4这个菜比较甜，所以不适合单吃。不过因为喜欢我还是自己做了两次．
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