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求吃起来柔软可口的菜谱

解决时间:2008-7-25 16:04:00 字体:[ ]

问题:

我奶奶年纪大了,牙齿不行,想煮一些比较容易嚼的东西给她,最好是不容易是上火的,谢谢啦!
答案:
汤耐灵丹妙药,虽然说比较容易上火,但是多喝点水,完全不用担心。吃的东西我推见酥炸鱼条,只是制作过程比较复杂。http://www.chilema.cn/cf/view.aspx?id=4360制作方法大概就是这样吧。我说一下酥糊怎么做,面和淀粉,按照2比1的比例,加入鸡蛋,用油打成糊。因为要酥,所以一定要用油去打糊。水打出来的,要硬一些。保证可以!另外就是,淹制过程,盐、味精、料酒、葱姜水(葱切大段,姜切大块,用刀拍一下,用清水泡制10分钟以上),因为鱼要现杀现吃,才够新鲜。所以淹制过程不用很长,5分钟时间就可以。我在部队时,我们连长家孩子1岁半的时候,就喂着吃了,肉上的鱼刺一定记得弄干净!!!

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