急求：炖猪蹄炒糖色有苦味如何解决？

解决时间：2008-7-25 17:47:00 字体:[大 中 小]

问题：

晚上想试做红烧猪蹄～炒糖色时冰糖放多了，炒的时间也长了点～味发苦～有谁知道怎么解决？比如再放点什么东西能去除苦味的～万分感谢！ 把汤汁全倒掉,然后加蜂蜜、水煮！